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Le repas américain – de Pauline Vargas

Pendant un des les premiers dîners avec notre famille d’accueil, la famille a mentionné à Courtney et moi qu’avant de quitter la France, toutes les autres étudiantes avant nous avaient préparé un dîner typique de leur région. Puisque notre repas préféré à Duke est le « brunch » nous avons décidé de leur préparer un véritable brunch Américain (en plus avec des ingrédients authentiques grâce à la mère de Courtney qui en avait apportés !).

Le menu a inclus des pancakes nature, des pancakes aux pépites de chocolat noir, des œufs brouillés, du bacon, des muffins, des English muffins, et des accompagnements variés comme le sirop d’érable, le beurre de cacahuète, et la confiture de groseille. Tout le monde s’est régalé.

En plus d’une excellente soirée , c’était une expérience qui a vraiment souligné quelques différences culturelles concernant la nourriture entre la France et les Etats Unis. Par exemple, toute la famille était très surprise de voir qu’il n’avait pas un ordre de plats, que nous prenions du sucré et du salé ensemble, que nous pouvions manger des œufs au même temps que du chocolat. La façon de manger les pancakes était aussi intéressante à observer. Notre petite sœur Gaëlle a mis une tranche de bacon dans le pancake et l’a mangé comme une crêpe ! Courtney a aussi introduit la combinaison magique de beurre de cacahuète et banane- ce que le père a beaucoup aimé découvrir. Notre famille d’accueil nous a enseigné tellement de choses concernant la France et la vie française que j’étais ravie de partager une petite part des les États-Unis avec eux. 

Automne 2013